Directivos califican de histórico el hecho y se comprometen a mejorar los servicios, en sus diferentes aspectos. El Mipro entregó una resolución.
La Asociación Culinaria, Gastronómica y Afines de Loja (ACAL), representada por el chef internacional, Luis Alvear, y la Corporación Hotelera de Loja (CHL), presidida por Eudalia Jadán Sarango, estrenan su vida jurídica, acreditándose como gremios turísticos lojanos.
Un acto especial
La entrega de las certificaciones, a través de un acto especial, desarrollado el último viernes, 27 de marzo de 2026, estuvo a cargo del Ministerio de Producción, Comercio Exterior e Inversiones (Mipro), a través de Daniella Loayza, directora Zonal 7.
Eudalia Jadán Sarango, de la CHL, que integra a 28 miembros, manifestó que el gremio está abierto al trabajo conjunto con las instituciones públicas, privadas y con toda la cadena de valor del turismo.
“Asumimos este reto con responsabilidad, pero también con ilusión, con la firme decisión de trabajar unidos, de sumar esfuerzos y aportar activamente al desarrollo de Loja”, expresó, señalando que el objetivo es fortalecer a la ciudad como destino, atractivo, competitivo y sostenible, siendo la carta de presentación la calidad en el servicio, la identidad cultural y la hospitalidad.
Trabajo articulado
Daniella Loayza, titular Zonal del Mipro, dijo que la entrega de la resolución con el otorgamiento de la vida jurídica es el reconocimiento oficial a la organización y al impacto que genera, asimismo, expresó que el Ministerio está convencido de que el trabajo articulado es la “única vía para mejorar la competitividad”.
Luis Alvear, de la ACAL, calificó de histórico el haber alcanzado la vida jurídica y agradeció al Mipro por el acompañamiento “en este largo caminar. Es un reto que asumimos compañeros y colegas, comprometiéndonos, hace dos años, a conformar la Asociación Culinaria, Gastronómica y Afines de Loja y hoy lo hemos cumplido”, enfatizó el chef.
Ciudad y provincia
Acotó que el documento entregado por el Mipro los acredita y representa, tanto en la ciudad como en la provincia de Loja, así como se comprometió a mejorar los servicios gastronómicos y turísticos en todo aspecto: hoteles, restaurantes, cafeterías, agencias de viajes, entre otros.
- PARA SABER
La Asociación Culinaria, Gastronómica y Afines de Loja cuenta al momento con ocho integrantes.