A través de redes de investigación, la Universidad Nacional de Loja (UNL) ha recibido a dos tesistas de la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAH) para que, en un intercambio académico, lleven a cabo sus proyectos de tesis en los laboratorios avanzados de la institución lojana.
Desde su participación en el Proyecto Cuidar, que promueve la conservación de los recursos hídricos en la Cuenca Binacional Mayo-Chinchipe, la UNL ha despertado el interés de otras instituciones, como la UNAH, para colaborar en investigaciones agroproductivas.
Los proyectos de los estudiantes hondureños abarcan la Evaluación del Perfil Aromático del Café Hondureño y la Extracción de antocianinas del camote como colorante natural en yogur, innovadoras propuestas que se han desarrollado con éxito gracias a los recursos disponibles en la UNL.
Oscar Reyes, uno de los tesistas, destacó que los laboratorios de la UNL cuentan con equipos que no están disponibles en Honduras, lo que le permitió avanzar en su investigación sobre la extracción de pigmentos del camote. Mientras tanto, María Izaguirre subrayó que los dos meses en Loja han sido una experiencia enriquecedora llena de aprendizaje.
CLAVE
A través del desarrollo de proyectos de investigación se abren nuevos espacios para el intercambio académico, permitiendo también que estudiantes de la UNL puedan visitar otras entidades superiores.