El intelectual lojano, académico y formador de juventudes, Reinaldo Valarezo García, quien también fue rector de la Universidad Nacional de Loja (UNL)
Gastronomía
Frutos rojos
En los veloces tiempos que vivimos es crucial estar a tono con las tendencias en la gastronomía, en la salud, en la política y en la economía. Por ejemplo, ordenar…
Patricio Riofrío le apuesta a los contenidos del sector rural
La difusión de la gastronomía y las tradiciones de los sectores rurales de las provincias de Loja y Zamora Chinchipe es lo que marca el quehacer de Radio La Fiesta,…
La gastronomía de las diferentes partes del país se reúne en Loja durante tres días
El evento está orientado a los estudiantes de las universidades, escuelas e institutos y más aficionados a la gastronomía. A pocos días de la inauguración del quinto Congreso Internacional de…
Se reconoce gastronomía de Calvas a nivel nacional
En el Concurso de la línea de fomento de la Memoria Social y del Patrimonio Cultural. Calvas. ‘Proyecto de las principales comidas típicas: olla madre, chuchuga, aucha y colada de…
En Yantzaza, la diversidad gastronómica, un atractivo para los turistas
Se puede disfrutar de las ancas de rana, gallina criolla, chicha de jora, tortillas de maíz, ayampacos y más. Las alternativas gastronómicas que ofrece el cantón Yantzaza de la provincia…
Los estudiantes de Gastronomía de la UTPL refuerzan su aprendizaje en laboratorio
Los estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) cuentan con un laboratorio debidamente equipado para realizar sus prácticas. Este espacio está ubicado en…