Ellos concluyeron capacitación y están aptos para elaborar diversos productos derivados de la leche.
En una ‘casa abierta’ un grupo de internos del Centro de Privación de Libertad de Personas Adultas en Conflicto con la Ley de Loja, la mañana del miércoles 17 de agosto de 2022, expusieron los productos que ellos elaboraron a través de la leche como: manjar, mantequilla, yogur, queso, leche condensada y otros.
Carlos Domínguez Castro, director del Centro de Privación de Libertad de Personas Adultas en Conflicto con la Ley de Loja, indica que esos productos serán expuestos en dos stands de la Corporación de Ferias de Loja (CFL), durante el evento ferial de 2022, que iniciará el viernes 27 de agosto del año en curso.
«Cuando las personas privadas de la libertad quieren rehabilitarse y cambiar acogen este tipo de propuestas y gracias a la capacitación que los docentes del Instituto Superior Técnico Loja les han dado han mejorado y potenciado sus destrezas para elaborar esos productos», expresa Domínguez Castro.
Son 20 emprendimientos
Son 30 personas privadas de la libertad que ayer exhibieron los productos. Ellos culminaron la capacitación y recibirán un certificado avalado por el Instituto Superior Técnico Loja. Ellos se mostraban entusiastas del logro alcanzado y agradecían a Domínguez Castro por haberles ‘enseñado a pescar’.
Son 20 emprendimientos que en la dirección de Carlos Domínguez Castro se han presentado a la mesa técnica del Servicio Nacional de Atención Integral a Personas Adultas Privadas de la Libertad y a Adolescentes Infractores (SNAI), los cuales se desarrollan de acuerdo a la planificación.
Más adelante, las personas privadas de la libertad, que han dicho sí a la capacitación, se adiestrarán en el procesamiento de café para comercializarlo en la localidad y fuera de ella; además, le apostarán a la elaboración de productos cárnicos, en la línea de embutidos, que será la nueva rama de capacitación.
CLAVE
Son 20 emprendimientos que han sido aprobados por la mesa técnica de la SNAI.