Un establecimiento dedicado a la producción de lácteos, ubicado en la parroquia Urdaneta del cantón Saraguro, provincia de Loja, fue clausurado temporalmente tras detectarse que incumple con las condiciones higiénico sanitarias y que tiene presencia de plagas. Asimismo, las autoridades evidenciaron que este lugar realiza la comercialización de los productos sin notificación sanitaria.
En el operativo en el que se detectaron estas situaciones participaron personal de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), Intendencia y Comisaría de Policía de Loja.
Édgar Romero, técnico de la Arcsa, manifestó que “luego de señalar las evidencias en el acta de inspección se elaboró el informe técnico respectivo, y una vez iniciado el proceso administrativo se procedió a la clausura del establecimiento para cuidar la salud de la población”.
Se informó que estos controles se realizan de forma permanente para precautelar la salud ciudadana y evitar el consumo de productos que no cuenten con la calidad, seguridad e inocuidad que exige la normativa sanitaria.
PARA SABER
La clausura temporal del establecimiento se hizo dando cumplimiento al artículo 146 de la Ley Orgánica de Salud que establece que en el tema de alimentos se prohíbe “el procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas”.