Las autoridades de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y las del Centro de Rehabilitación Social de Loja se reunieron el viernes 10 de junio de 2022 en el enero carcelario.
La reunión fue para conocer los trámites que deben cumplir para obtener el Registro Sanitario, de los emprendimientos que las personas privadas de libertad elaboran.
Los emprendedores conocieron sobre la manipulación y almacenamiento de alimentos, la contaminación cruzada, la cadena de frío y otros aspectos que necesitan para la certificación.
En los próximos días las personas privadas de la libertad a través de las autoridades del centro carcelario iniciarán el trámite para lograr esa certificación de la Arcsa.
CLAVE
Los privados de la libertad ofrecen sus emprendimientos en el parque Bolívar.