Con el objetivo de dar a conocer los emprendimientos gastronómicos de las 13 parroquias rurales del cantón Loja, la Universidad Técnica de Loja (UTPL) realizó el lanzamiento oficial de la aplicación móvil EmprendeGastroLoja, una herramienta orientada a la promoción y fortalecimiento de estos negocios locales.
Al evento de presentación que se realizó el pasado 3 de junio de 2026, asistieron autoridades de la institución, así como la alcaldesa de Loja, Diana Guayanay, quien destacó el trabajo y los proyectos en beneficio de la ciudadanía y señaló que se dará continuidad a esta iniciativa.
Sobre la aplicación
Por su parte, Cristian Viñán, director del proyecto, explicó que la aplicación busca visibilizar los emprendimientos gastronómicos de las parroquias rurales, un proyecto que se inició hace aproximadamente dos años.
Para la recopilación de la información se realizó un extenso trabajo de campo, mediante visitas puerta a puerta a los establecimientos, con el fin de conocer su oferta gastronómica. Además, se busca que la aplicación pueda proyectarse a nivel nacional e internacional.
Según Torres, el propósito es resaltar la riqueza cultural y gastronómica de los emprendedores turísticos y gastronómicos, previo a un proceso de evaluación. Otra de las ventajas en los emprendedores es que también reciben capacitación.
Contenido
En total, la plataforma reúnes información de 83 emprendimientos gastronómicos, con datos como ubicación, horarios, precios, contactos y reseñas, facilitando la planificación de recorridos y promoviendo la oferta turística y gastronómica del cantón.
La aplicación está disponible para sistemas IOS y Android, es gratuita y puedes descargarse tanto en dispositivos móviles como en computadora.
- CLAVE
La aplicación permite conocer la carta gastronómica, reseñas, precios y rutas gastronómicas mediante una interfaz amigable.