Ayer, lunes 28 de octubre de 2024, se inauguró el Festival de Colada Morada y Figuras de Pan en la plaza de San Sebastián, evento que contó con la participación de grupos artísticos del Municipio de Loja y la presencia de autoridades locales.
Mishell Ordóñez, directora de la Unidad de Turismo del Municipio de Loja, resaltó la importancia de esta actividad, afirmando que el festival “llena de vida las plazas y espacios públicos, y nos une en un profundo homenaje a nuestras costumbres ancestrales.”
María Moncayo, adjudicataria y participante del festival desde hace aproximadamente ocho años, explicó que este evento representa una tradición que une a los lojanos y atrae a turistas. Destacó que este festival contribuye a la economía de muchas familias y potencia el turismo en la ciudad.
Por su parte, Sonia Carrión, adjudicataria con 12 años de participación en el festival, mencionó que mantiene viva la tradición de elaborar figuras de pan usando productos naturales y siguiendo una «receta antigua». Todo el proceso, indicó, se realiza de manera manual, cuidando siempre que los ingredientes estén en perfecto estado.