El lunes 27 de septiembre de 2021 inicia la novena edición del evento ‘Loja sabor a café’, que por la pandemia del Covid-19, a más de actividades presenciales, incluye algunas virtuales.
Este evento es posible por el trabajo que lleva adelante la Mesa Provincial del Café, que la integran entes tanto públicos como privados.
Jorge Rojas Merchán, director de Desarrollo Productivo de la Prefectura de Loja, indica que en la programación virtual habrá ponencias de expertos en áreas como el turismo, postcosecha de café, prestación de servicios, barismo, y producción. “Son especialistas de países como Australia, Estados Unidos, Colombia, Costa Rica, Honduras, que estarán dando ciertas capacitaciones y sobre todo exposiciones de temas muy interesantes”, señala.
Manifiesta con estas actividades, lo que se pretende es atender los requerimientos de los caficultores de la provincia, así como también los servidores turísticos, entre otros.
Agenda
Los eventos virtuales se cumplirán hasta el miércoles 29 de septiembre. Ese día habrá el lanzamiento de un catálogo de las principales cafeterías de la ciudad de Loja que ofrecen café especial. El jueves 30 de septiembre y viernes 1 de octubre se efectuarán los actos presenciales, como una exposición de los mejores cafés lojanos. También habrá delegaciones de otras provincias exponiendo su mejor producto. Estas muestras serán en el Museo de la Cultura Loja, frente al parque Central de la ciudad de Loja.
Mientras que los cursos de barismo se cumplirán en el Hotel Sonesta. La planta de postcosecha y procesamiento de Café Indera es otro de los lugares donde habrá eventos como conversatorios.
PARA SABER
Conferencistas de varios países brindarán charlas virtuales durante el encuentro.