La cafetería de Cumandá no solo es un punto de venta, sino también un espacio donde los clientes pueden degustar diversas especialidades. La marca proyecta una expansión a futuro.
Desde 2015, Cumandá Special Coffee se ha posicionado como una marca que apuesta por la alta calidad en el sector cafetalero de Loja. Santiago Ortega, representante de la marca, relata que la iniciativa nació tras identificar la necesidad de establecer un café de calidad en el mercado, dejando atrás las prácticas tradicionales de producción y comercialización de café.
La marca
La materia prima de Cumandá proviene de dos de las zonas cafetaleras del sur del país como: Quilanga y Puyango. La marca trabaja de la mano con productores que implementan buenas prácticas en la cosecha y postcosecha, garantizando un producto final de alta calidad.
A pesar de que actualmente cuentan con pocos puntos de venta, la marca ha logrado consolidarse en algunos sectores del país. Su meta para este año es expandirse y masificar su presencia tanto a nivel local como nacional.
Actualmente, Cumandá tiene su punto de venta oficial en su cafetería en la calle Bernardo Valdivieso y Mercadillo y Azuay, pero en los próximos meses se anunciará la apertura de nuevos puntos de distribución.
Calidad y conocimiento
La formación ha sido clave en este proceso, ya que antes de adentrarse por completo en la industria, el equipo de Cumandá buscó el conocimiento de expertos en café y se han capacitado en centros especializados en café.
Cumandá Especial Coffee no solo se dedica a la venta de café en grano o molido, sino que también ofrece una experiencia completa en su cafetería. En su establecimiento, los clientes pueden encontrar una variedad de bebidas frías y calientes y otros alimentos.
El horario de atención de la cafetería es de 08:00 a 11:30 y de 15:30 a 20:00, brindando un espacio acogedor para los amantes del café y aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente.
Cumandá mantiene una presencia en redes sociales, donde no solo promociona sus productos, sino que también comparte consejos, tips y conocimientos sobre café. Esta filosofía de difusión del conocimiento ha fortalecido el vínculo con sus clientes.
- CLAVE
La participación en ferias nacionales ha sido clave para el posicionamiento de Cumandá.
- VOZ
«Nuestro compromiso es mantener y cuidar la esencia del café desde su origen «
Santiago Ortega, representante de Cumandá Special Coffee.