El emprendimiento es un restaurante-café y comida rápida. El nombre fue inspirado en el habla lojana. Su propietario es el comunicador social, Carlos Yaguachi.
La ciudad de Loja, este viernes, 23 de enero de 2026, será testigo de la inauguración del restaurante-café y comida rápida o ‘fast food’, denominado Ya es Ya, que propone ampliar la oferta gastronómica local.
Emprender en Loja
El propietario, Carlos Yaguachi, un comunicador lojano con más de 20 años de experiencia en el periodismo, ha decidido emprender en su ciudad natal con un proyecto que refleja su pasión por la comida y el servicio.
El nombre: Ya es Ya, nace inspirado en el modismo local ‘tas tas’, una expresión de rapidez, cercanía y familiaridad que, integrado con el apellido del fundador, se convierte en una marca con identidad propia. El fin es ofrecer calidad y rapidez, con ingredientes locales, cocina ecuatoriana y especialidades mediterráneas en un espacio versátil para cafés, cenas y celebraciones.
El restaurante, que brinda comida tradicional ecuatoriana y bebidas refrescantes, todo preparado con ingredientes de alta calidad, está ubicado en la avenida Eugenio Espejo y Shuaras, diagonal a Clínica Medilab, en el occidente de la ciudad de Loja.
Un local adicional
Además, cuenta con un local adicional de comida rápida, ubicado en el sector de la pileta: Segundo Cueva Celi y prolongación de la calle 24 de Mayo. Los horarios de atención de los dos locales son de martes a sábado: restaurante, de 15:00 a 23:00; y, comida rápida, de 18:00 a 23:00.
Ya es Ya es un proyecto familiar en el que participan su madre, hermanos y su tía, Lilia Yaguachi, socia del negocio, quienes recibirán a los clientes en su restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica única y familiar. «Loja es una ciudad con un gran potencial gastronómico y queremos ser parte de eso», manifiesta Carlos Yaguachi.
- PARA SABER
La ciudadanía encuentra más información en la página web: www.yaesyarestaurant.com y redes sociales.