Hoy, 28 de octubre de 2024, inicia el Festival de la Colada Morada y Figuras de Pan en Loja, un evento que se extenderá hasta el 3 de noviembre y que es promovido por el Municipio de Loja. La inauguración tendrá lugar a las 10:00 en la emblemática plaza de San Sebastián, donde se darán cita 145 emprendedores participantes.
Este festival se llevará a cabo en tres ubicaciones, las plazas de El Valle, Los Molinos y San Sebastián. La iniciativa no solo celebra la tradición culinaria ecuatoriana, sino que también busca promover la seguridad y la higiene en la manipulación de alimentos, para ello, se han realizado capacitaciones dirigidas a todas las participantes en temas como seguridad alimentaria, atención al cliente y asepsia.
Las adjudicatarias estarán disponibles para el público desde las 7:00 hasta las 19:00, ofreciendo una variedad de productos típicos de la temporada. La coordinación con los organismos de control y seguridad garantiza un ambiente seguro tanto para los comerciantes como para los consumidores.
Este festival no solo es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, sino también para fomentar la economía de la región a través de la promoción de pequeños emprendedores. Se invita a la comunidad a participar y celebrar esta tradición única.
CLAVE
El festival se realizará del 28 de octubre al 3 de noviembre.