Será una semana de eventos, que van desde el 27 de septiembres hasta el 3 de octubre de 2021.
Mediante rueda de prensa se dieron detalles de la Novena edición del Encuentro Loja sabor a café, evento que se cumplirá del 27 de septiembre al 3 de octubre de 2021, con actividades presenciales y académicas.
El evento mantendrá el mismo matiz que los anteriores y que se cumple con la participación de productores, procesadores, fabricantes de maquinaria, baristas y más.
El prefecto de Loja, Rafael Dávila Egüez, recordó que desde 2012 se conformó la Mesa Provincial del Café, en la que trabajan todos los actores del café que incluye a pequeños y medias productores, sector público, la academia, cooperación internacional y la sociedad de hecho.
La denominación de origen, también lo consolida como un logro y por eso agradeció a todos los que están trabajando para impulsar el proyecto.
Mientras que el gobernador de Loja, Mario Mancino, refiere que el café es uno de los íconos de esta provincia y que incluso se converge como otra opción más como destino turístico.
María Alejandra Mendieta, coordinadora General del Consorcio de Gobiernos Provinciales del Ecuador (Congope), por su parte, dijo que esta actividad es un impulso a la economía del país.
Actividades
Mónica León, vicepresidenta de la Sociedad de Hecho de la denominación de origen café de Loja, comentó que contarán con expositores nacionales e internacionales.
Inician con el curso de formación de baristas 1. Habrá webinars en distintos horarios y temas. Los interesados deben inscribirse previamente. Habrá capacitaciones y más actividades formativas.
El jueves 30 de septiembre en el Museo de la Cultura Lojana se realizarán exposiciones de café, habrá zonas de degustación de los cafés de la provincia, y otras actividades relacionadas con el barismo.
El viernes se celebrará el Día Internacional del Café, con un evento que contará con la presencia de autoridades del país, además que se cumplirá el torneo juvenil de filtrados.
CLAVE
Para los webinars y más talleres se deben inscribir previamente.