En el último mes hemos visto el desconocimiento de actores políticos y sociales sobre el tema de la producción de arroz (Oryza sativa L.) en la Provincia de Loja, desde hace muchos años nuestra Provincia se ha caracterizado por ser productora de arroz, posee alrededor de 2.200 hectáreas aproximadamente, divididas en 1.200 en el cantón Zapotillo y 1.000 en el cantón Macará, con una producción que oscila de 120 a 140 quintales por hectárea. Asimismo, existen también cantones que se están sumando en pequeñas cantidades como lo es el Cantón Chaguarpamba en su parte baja.
La calidad de la producción de arroz en la Provincia de Loja es única, por tener uno de los factores indispensables en calidad, que es la capacidad lumínica, que viene a ser las horas sol que puede llegar a tener un determinado producto en su fase de producción, por lo tanto, al desarrollarse en dos cantones considerados como unos de los mayores en tener horas sol como lo es Macará y Zapotillo, su calidad es óptima y de preferencia en el consumo local y nacional.
Es importante también señalar problemas evidentes que se dan en la producción de la gramínea, uno de ellos es la práctica anti técnica de riego, al momento se realiza la técnica de piscinas con aproximadamente 20 a 25 centímetros de agua lo cual es una exagerada cantidad, cuando lo óptimo sería de 5 a 7,5 centímetros como máximo; estamos desperdiciando un recurso vital como lo es al agua en nuestros cantones Zapotillo y Macará. Otro problema evidente al ser fronterizos, es el contrabando, al ser dolarizados el costo de producción de un quintal de arroz en Ecuador va a ser más caro que en el vecino país del Perú, donde todos los insumos agropecuarios son más económicos, por ende, su quintal de arroz será más barato. ¿Qué se debe hacer? La implementación de un sistema de trazabilidad donde el SRI de forma semanal controle la emisión de facturas de cada piladora de arroz, y el Ministerio de Agricultura y Ganadería verifique en campo que cada factura corresponda a una hectárea determinada, además de la implementación de controles semanales por parte del ejército en puntos claves (parcelas, carreteras, piladoras, tiendas y frontera), y así ya no será solo la Aduana en el cumplimiento de su rol.
Vladimir Placencia B.
@vladiplacencia