Productores de los cantones Zapotillo y Macará participaron en el evento, donde hubo una venta directa al consumidor.
Con una buena afluencia de ciudadanos se cumplió, la mañana de este jueves 14 de julio de 2022, el ‘Encuentro Comercial Mayorista y Gastronómico de Arroz Loja 2022’.
Este evento, organizado por la Dirección Distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Prefectura de Loja, reunió a productores arroceros de los cantones de Macará y Zapotillo, que son los sitios de la provincia donde se cultiva la gramínea.
En este encuentro, a más de la exposición y venta de arroz cultivado en esos cantones, hubo la comercialización de otros productos de emprendedores locales y la preparación de recetas a base de arroz a cargo de estudiantes del Instituto Tecnológico Sudamericano de la ciudad de Loja.
El director distrital del MAG, Jean Ojeda Piedra, se mostró satisfecho por la aceptación del encuentro. Dijo que la actividad sobrepasó las expectativas que se tenían antes del desarrollo del evento. Un aspecto que destaca es que mediante este tipo de actividades se establece un encuentro directo entre el productor y el consumidor. “Esa fue nuestra intención siempre”, asegura y añade que con esto también se pretende que quienes habitan en el sector urbano conozcan el trabajo que realizan los agricultores. “Producir no es sencillo; es una cuestión compleja. Tenemos que invertir mucho tiempo, mucho sacrificio, correr muchos riesgos”, puntualiza.
John Ángel Illescas, del cantón Zapotillo, quien fue uno de los participantes de este encuentro, se fue satisfecho por la acogida de su producto que lleva de nombre ‘Arroz Los Guayacanes’. Considera que este tipo de eventos se deben seguir efectuando ya que eso permite que los productos y marcas se den a conocer a la ciudadanía, lo que a su vez genera una venta directa, sin intermediarios.
En este encuentro, el quintal de ‘Arroz Los Guayacanes’ fue vendido en 40 dólares al público. Este valor, para Illescas, es cómodo, sobre todo por la calidad del arroz, que es bastante rendidor y tiene un sabor exquisito. Un objetivo que tiene el productor es que se conozca que Zapotillo también es una jurisdicción donde se cultiva arroz. Asimismo, espera en un futuro que ‘Arroz Los Guayacanes’ llegue a otros países. Actualmente se lo vende a nivel de la provincia de Loja y en otras partes del Ecuador.
PARA SABER
Macará y Zapotillo son los cantones de la provincia de Loja donde se produce la gramínea.