Más de 260 personas de seis parroquias beneficiarán. Además, es un espacio de práctica para los estudiantes.
Con el objetivo de articular la academia y el sector productivo cafetalero, la Universidad Nacional de Loja (UNL) y la Asociación de Productores Agropecuarios y Cafetaleros “La Papaya”, del cantón Saraguro, provincia de Loja, firmaron un convenio de cooperación.
Beneficiarios
El acuerdo busca desarrollar proyectos de investigación, capacitación, transferencia tecnológica y sostenibilidad para fortalecer la cadena productiva del café, desde la semilla hasta la comercialización internacional.
Actualmente, el sector cuenta con aproximadamente 90 hectáreas cultivadas y 65 familias han convertido al café en el motor económico del territorio. Se destaca que, hace una década, en la Papaya no existía una producción organizada de café de especialidad, hoy, el panorama es distinto y el sector muestra un crecimiento sostenido.
Alianza estratégica
Este proceso de fortalecimiento contará con el respaldo del Programa de Investigación para la Sostenibilidad de la Caficultura de la UNL, que articulará investigación aplicada y transferencia tecnológica en toda la cadena productiva.
El convenio también establece relaciones técnicas, académicas y científicas que permitirán a estudiantes, docentes e investigadores participar en todas las etapas de la cadena productiva.
Además, se impulsarán iniciativas de economía circular, como el desarrollo de fundas y empaques biodegradables, así como la elaboración de aceites esenciales y productos medicinales derivados de las fincas cafetaleras.
Innovación
El presidente de la Asociación señaló que, tras años de trabajo e inversión, la incorporación del respaldo académico y la combinación de experiencia productiva y ciencia permitirá que La Papaya se consolide como un referente mundial de café.
Por su parte, el rector de la UNL, Nikolay Aguirre, destacó que este acuerdo reafirma el compromiso institucional con el agro y la sostenibilidad. “La universidad no se queda en el aula; si hay potencial productivo, ahí está la academia”, agregó.
La articulación académica permitirá innovar en procesos productivos, fortalecer la economía familiar, dinamizar el turismo rural y posicionar a Saraguro como referente nacional e internacional del café de especialidad.
Con este convenio, la UNL no solo respalda a un sector productivo estratégico, sino que se convierte en socio clave de un territorio que apuesta por la ciencia y la tecnología para consolidar su liderazgo en la producción de café de alta calidad.
- PARA SABER
La cooperación tendrá una vigencia de tres años e incluirá reuniones periódicas, evaluación conjunta de resultados y difusión compartida de los logros alcanzados.